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Última actualización:
October 2, 2023

Cómo abrir un bar: Una lista de comprobación para abrir tu bar negocio sin dolores de cabeza

¿Vas a abrir un bar? Utilice esta lista de comprobación para cubrir los pasos clave, como la creación de licencias y menús, para un lanzamiento con éxito. ¡No se lo pierda!
Cómo abrir un bar: Una lista de comprobación para abrir tu bar negocio sin dolores de cabeza
Por
Angelo Esposito
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Guía de control de costes para restaurantes

En esta guía, le mostraremos cómo controlar el coste de su menú para poder adaptarlo de forma más específica y eficiente. ¡Esto significa que no sólo aumentarán los ingresos, sino también ganancias!

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Hace tiempo que quieres abrir tu propio bar, pero no sabes por dónde empezar. Tal vez el concepto y el nombre estén definidos, pero no sabes cómo conseguir la financiación y otras autorizaciones necesarias. Si investigas y sigues los procedimientos adecuados, poseer y gestionar un bar con éxito puede ser gratificante desde el punto de vista económico.

Si siempre has querido ser propietario de un bar o tener un bar de deportes, te presentamos los pasos que tendrás que dar desde el principio hasta el final.

Cómo abrir un bar: Una lista de comprobación para abrir tu bar negocio

Starting a neighborhood bar is exciting as it may sound, you probably have many questions before deciding how to open a bar. However, even if you're an expert in your field or have a natural knack for business acumen, opening a business can be challenging.

This guide will walk you through starting a sports bar from scratch, and it will teach you everything you need to get started.

¿Son los bares inversiones rentables?

Sí, un bar negocio es una inversión adecuada. El beneficio neto medio de un bar es superior a la rentabilidad de la bolsa. ¿Cuál es la mejor manera de juzgar una inversión?

The stock market has averaged 10% returns over the last century. Inflation reduces your purchasing power by 2.5% annually. That means the stock market returns 7.5% annually.

Sin embargo, esto no tiene en cuenta los importantes gastos iniciales de costos asociados a la apertura de un bar. Sólo se tienen en cuenta los ingresos anuales una vez que el bar lleva abierto un tiempo.

¿Cuánto dinero ganan los bares?

Bars may be quite profitable. This is because they may mark up the price of alcohol by up to 500%. Bars' gross profit margins may reach as high as 80%. The average monthly revenue for a bar owner is $27,500, or around $330,000. After costs, which average around $24,200 each month, you end up with a net profit of around $39,600 annually.

Además, ganancias de los bares de puros se utiliza para pagar el salario anual del propietario. Si el propietario de un bar se queda con todo el beneficio neto sin reinvertir, gana algo menos de 40.000 dólares al año, incluido el impuesto sobre el tabaco.

Esas cifras se basan en un margen de beneficio neto del 12,5%, entre el 10% y el 15%. Y 330.000 dólares anuales. Si las ventas son mayores, utiliza estas cifras para estimar el salario.

¿Qué tan difícil es dirigir un bar

Abrir y dirigir un bar es una de esas oportunidades que se presentan una vez en la vida; nunca se sabe cómo será hasta que se da el paso. Aunque puede ser divertido, satisfactorio e incluso rentable, también requiere muchas horas y un duro trabajo.

Dirigir tu propio bar es difícil, no importa cuántos años de experiencia tengas. Tus empleados, el inventario y los clientes son cosas que requieren tu atención. Además, tendrás que vigilar la rentabilidad y la productividad de tu empresa.

It's hard to open a beer bar, and even more difficult to maintain a successful one. Many company owners feel that just because a bar is well-stocked and open, it will produce tremendous profits. "People drink to rejoice, and they drink to commiserate in terrible times," as they often claim. People will always buy alcohol, in good times or bad.

Guía paso a paso para montar un bar negocio

Escriba el plan de su bar negocio

No planificar es planear el fracaso.

A bar or restaurant business is a type of business where not planning ahead can be expensive or even impossible to fix. That's why it's essential to have a business plan before opening a restaurant.

Los planes largos y minuciosos de negocio suelen ser necesarios sólo si necesitas financiación bancaria. Cree una estrategia sencilla de unas pocas páginas que le ayude a validar su idea y a avanzar con inteligencia desde el principio. Incorpora lo siguiente a tu estrategia:

  • Su punto de venta único
  • Estudia las necesidades del mercado (por ejemplo, puede que haya una taberna en tu barrio que no ofrezca mucho entretenimiento. Podrías ofrecer música en directo, mesas de billar y otros eventos especiales para satisfacer esta necesidad)
  • Considere la competencia, tanto directa (otros bares) como indirecta (otros lugares que ofrecen entretenimiento).
  • Datos demográficos y psicográficos del público objetivo
  • Cómo implementará las estrategias de marketing: ¿Tendrá un lanzamiento oficial?
  • ¿A quién necesita en su equipo para que esto funcione?
  • ¿Qué tipo de equipamiento necesitará?
  • Crea una hoja de cálculo para hacer un seguimiento de costos de la apertura de un bar.
  • Estudia la ubicación: ¿Estarás en el corazón de una metrópolis o en medio de la nada?
  • La familia y los amigos, el banco y los inversores externos son posibilidades de financiación.

Minor details aren't that important since they're likely to change over time. For example, don't expect your break-even point to be exactly two years from now. Instead, it could be 20 to 25 months, depending on three or four key factors.

Bar negocio Plantilla del plan

Un plan de negocio es un documento escrito que explica cómo su bar establece objetivos y cómo planea alcanzarlos.

Utilice una plantilla de plan de bar negocio para construir de forma rápida y sencilla un plan que describa su visión y le ayude a iniciar, hacer crecer o buscar financiación para su bar.

Obtener las licencias adecuadas

Pueden surgir problemas legales si su bar no cuenta con la licencia adecuada antes de realizar una gran apertura.

Necesitarás una licencia si quieres servir todo el alcohol o sólo cerveza, comida o incluso música en tu bar. Su dificultad varía de lo más sencillo a lo más difícil de obtener. Muchas son caras, tanto en tiempo como en dinero.

No cometa el tonto error de omitir la obtención de la licencia adecuada para su bar. Esto podría hacer que su establecimiento se viera obligado a cerrar.

Considerar las licencias especiales Permisos Tipos de seguros y otros elementos

Si intenta abrir un bar negocio sin las licencias adecuadas, podría enfrentarse a multas, sanciones o incluso al cierre. En consonancia con esto, pida a un abogado de negocio que le hable de los permisos.

Tener un bar negocio es convertirse en un maestro de las licencias y los permisos. Un ejemplo es el número de identificación de la empresa (EIN). Todos los negocios de Estados Unidos deben obtener un EIN, que es similar a una licencia de negocio .

What are the licenses every bar and alcohol-selling restaurant needs?

  • Licencias de bebidas alcohólicas- Una licencia de bebidas alcohólicas le permite vender bebidas alcohólicas en su negocio. Las leyes estatales pueden variar. Algunos estados, como Oregón, regulan directamente la distribución, venta y consumo de alcohol. Con frecuencia, los estados restringen el número de bebidas por cliente y exigen que las botellas sin terminar se dejen dentro del establecimiento para evitar la intoxicación del público.
  • Entender las leyes de bebidas alcohólicas de su estado - Cada estado tiene sus propias normas sobre licencias de bebidas alcohólicas. Cada estado tiene su propia agencia de control de bebidas alcohólicas (ABC). Para conocer las leyes de sus autoridades locales y cómo obtener una licencia de licor, póngase en contacto con su agencia local de ABC. Algunos estados limitan el número de minoristas de bebidas alcohólicas al mismo tiempo. Si se alcanza este cupo, puede ser difícil conseguir un permiso.
  • Licencia de consumo y licencia de venta : se puede obtener una licencia de consumo o de venta de alcohol. Las licencias con licencia son para lugares que venden alcohol para ser consumido en el lugar, mientras que las licencias sin licencia son para tiendas de licores. Una licencia de venta de alcohol con licencia es necesaria para un bar o restaurante porque los clientes van a beber dentro del establecimiento.
  • Licencia de servicio de alimentos - Usted está sirviendo comida a sus clientes con un bar, restaurante o sala de bar. Quieres asegurarte de que todo es seguro y está en regla, y también lo quiere tu ciudad o condado, lo que significa que necesitarás una licencia de servicio de alimentos.

Encuentre el lugar adecuado

La ubicación perfecta para su bar especializado es realmente importante. A continuación, te indicamos algunos aspectos que debes tener en cuenta antes de elegir el lugar adecuado para tu bar:

Your Style: Are you formal? Elegant? Casual service style? This can ideally determine the customers you'll attract to your bar perfectly.

Demografía: Las distintas zonas de su ciudad atraen a diferentes grupos demográficos. Si quiere atraer a los estudiantes universitarios, abra un local cerca de una universidad. Si desea atraer a clientes de clase alta, abra un local en una zona acomodada.

Accesibilidad y aparcamiento: El aparcamiento de un bar es un problema menor para los turistas, que son más propensos a llamar a un taxi o a utilizar Lyft o Uber. Es menos probable que los turistas repitan como clientes. Tenga esto en cuenta al elegir su ubicación.

Normas de zonificación: Algunas áreas están designadas para uso comercial, mientras que otras están designadas para uso residencial.

El alquiler y los servicios públicos costos tendrán un impacto en su funcionamiento costos.

Configure su estructura negocio

A la hora de poner en marcha una empresa negocio, una de las primeras decisiones importantes es cómo estructurarla. ¿Planea ser una empresa unipersonal, una sociedad, una LLC o una corporación?

En una empresa unipersonal o una sociedad, usted es personalmente responsable de los juicios y las deudas contraídas por su bar. Si algo va mal, es posible que tenga que renunciar a sus bienes personales para cubrir las pérdidas.

Form your restaurant or bar as an LLC or corporation to avoid personal liability. These business structures act as their own entity and take on liabilities, limiting your liability. If someone trips and falls in your bar and sues, they sue the business, not you personally.

Elija un concepto y una marca de bar

The fun part of opening a neighborhood bar is creating a concept and brand. Your bar's concept includes all your ideas for your bar. Your brand's identity and mission are more defined. Your bar should reflect your brand, from service to bar equipment and ambiance. To ensure your customers understand what you're about, these elements must fit together.

Aquí tienes algunas ideas para tu propio bar:

  • Hay un bar de barrio con cómodas cabinas y una gramola de éxitos clásicos donde la gente puede relajarse.
  • Un barcade con juegos de pinball vintage donde los huéspedes pueden divertirse los viernes por la noche.
  • Elegante bar de martinis con música hipnótica y luces de neón.

Elija un nombre negocio

Elegir un nombre para su bar puede parecer un sueño hecho realidad, pero ¿qué prefiere? Debe ser pegadizo, reflejar su marca y ser único. Recuerde que su nombre aparecerá en todo el material de marketing y la mercancía, incluidos los menús, los uniformes y los anuncios. Las expresiones largas y complejas son malas.

Aquí tienes un rápido resumen sobre cómo idear el nombre de un bar o conseguir algo de inspiración.

  1. El objetivo, la visión, el propósito y los valores básicos de su bar deben estar escritos.
  2. Para generar nuevas ideas, utilice un generador de nombres de restaurantes.
  3. Solicite sugerencias de nombres de restaurantes a su vecindario.
  4. Utiliza tu ubicación para describirte.

Tipos de barras

Bars have long been a part of human society, dating back to Babylonian times. Alehouses back then served pricey, watered-down beer-like drinks. Initially, alcohol, gin, and wine were drunk for their therapeutic benefits.

¿Cuáles son los diferentes tipos de barras?

  1. El agujero en la pared
  2. El pleno de sí mismo
  3. El bar
  4. El bar de plástico
  5. Los bares deportivos, etc.

Qué tipo de bar es más rentable

El tipo de bar más rentable es el de los bares deportivos y el de la cerveza. Dependiendo de su ubicación, puede esperar ganar entre 20.000 y 30.000 dólares a la semana, según el sitio y el tamaño de la operación. Eso supone más de un millón de dólares al año en gastos.

Elegir el tipo de bar adecuado para abrir

Es emocionante trabajar con productos que te interesan, compartir tu interés y experiencia con empleados y clientes, y añadir tu propio toque único a la industria del bar.

Aunque hay varios tipos de bares, se sugiere empezar por los básicos. Para que un bar pueda ofrecer bebidas alcohólicas, vino y cerveza, se requiere una licencia completa de licores. Un pub, que antiguamente era una casa pública para beber en sociedad, puede tener una licencia completa, aunque generalmente sirve cerveza, cervezas y sidras, así como aperitivos y comidas ligeras. Una taberna, que procede de la taberna romana, era antiguamente una posada junto al camino; hoy en día, se asocia más a los pubs, aunque sigue existiendo en los bares rurales de carretera.

Diseñe su bar

Como propietario de negocio , su bar depende de su estilo. Esto puede hacer que los clientes se interesen por el ambiente y socialicen, por lo que la música, las mesas de billar, la decoración y el mobiliario son importantes.

Make sure your bar design is cohesive. For example, don't open an Irish pub and play top-40 music. You can check Pinterest for some unique ideas or hire an interior designer.

Garantizar la financiación

Después de hacer tu proyección financiera, sabrás cuánto dinero necesitarás para hacer el bar de tus sueños negocio. Haz una lista de la puesta en marcha de tu bar costos. A continuación, añade el alcohol, los sueldos, los servicios públicos y el alquiler, incluido el sistema de caja. Puedes crear un presupuesto y estimar cuánto dinero necesitarás el año que viene.

A continuación, calcula tu puesta en marcha costos y las necesidades de financiación adicionales. Una vez que tengas una cifra, podrás solicitar préstamos. Si tu bar tiene éxito, podrías recuperar tu inversión inicial en pocos años.

Cuánto cuesta abrir y gestionar un bar costos

El coste medio de abrir un bar en Estados Unidos es de 425.500 dólares, según Restaurant Owner. Según su encuesta, un bar tarda una media de seis meses en ser rentable, pero puede tardar hasta dos años. La inversión inicial varía entre 174.000 y 850.000 dólares.

Esto incluye el alquiler/arrendamiento y la documentación de costos adicionales, como los suministros, la mano de obra costos y los seguros. Están pensados para dar una cifra aproximada independientemente de cómo funcione su negocio asegurar una propiedad y juegan un papel importante en su estado de cuentas del restaurante P&L.

Cuánto cuesta abrir un bar pequeño

Según Investopedia, abrir un pequeño bar de barrio puede costar entre 110.000 y 850.000 dólares. Este rango viene determinado por si el establecimiento se alquila, se arrienda o se compra. La compra de un bar ya establecido puede suponer un ahorro importante.

Se puede adquirir un bar ya existente por tan sólo 25.000 dólares de coste inicial en algunas zonas del país.

Más información en costos

When opening a bar, the additional costs and expenses for many bar owners can include, but are not limited to:

  • Financiación de la compra de equipos
  • Arrendamiento o compra de un inmueble
  • Operativo costos
  • Licencias y certificaciones
  • Inventario y recursos

Contar con un plan exhaustivo en negocio y conocer los factores y costos que intervienen en la apertura de un bar es esencial para evitar errores costosos.

Buscar proveedores

La mayoría de los propietarios de bares ya tienen una opción en mente, o puedes investigar los favoritos locales. El concepto de tu bar puede influir en esta decisión, sobre todo si te vas a especializar en cerveza artesanal o en vinos y licores de pequeña producción.

Encuentre un distribuidor de bebidas alcohólicas que tenga la marca y los productos que desea. Los sitios web de los mayoristas ofrecen carteras de productos y precios. Al elegir un distribuidor, tenga en cuenta lo siguiente:

  • Selección de marcas
  • Requisitos mínimos de compra
  • Condiciones de pago y descuentos
  • Fechas de entrega

Una vez que haya abastecido su bar de alcohol, haga inventario para mantener las cantidades correctas. Un inventario periódico de bebidas alcohólicas te dirá cómo va tu bar, cuáles deben ser tus niveles de paridad y qué productos se están vendiendo.

Compre su equipo y suministros

Todo funciona mejor cuando se tiene una estrategia clara en mente, y el funcionamiento de tu bar no es una excepción. Una lista de comprobación de los equipos necesarios para el bar, similar a las recetas estandarizadas y las prácticas de limpieza del bar, puede ayudarte a ser un mejor propietario de negocio .

Most bars prepare and invest in equipment to serve drinks. It's important to consider space and electrical requirements for these items:

Lista de equipamiento para bares de copas

Le recomendamos que empiece por los elementos más obvios de la lista. Se trata de los vasos de bar, las herramientas de barman y los suministros de bar que usted y su equipo utilizarían para servir.

Cristalería

  • Copas de brandy
  • Copas de champán
  • Vasos altos
  • Vasos para mezclar
  • Vasos de roca
  • Vasos de pinta
  • Vasos de chupito
  • Copas de vino
  • Copas de Martini
  • Otras gafas especiales

Herramientas y suministros de barman

  • Jiggers
  • Muddlers
  • Cocteleras
  • Cucharas de cóctel
  • Exprimidores de cítricos
  • Capuchas
  • Abridores de botellas y latas
  • Coladores para cócteles
  • Herramientas de guarnición
  • Suministros de barro
  • Pajitas y agitadores
  • Tablas de cortar
  • Vertedores para botellas de licor
  • Recipientes para guarniciones y amargos
  • Cubiteras, moldes de hielo y cubos de hielo
  • Alfombras de bar
  • Servilletas
  • Abridores de vino
  • Toallas limpias (nuestras toallas recomendadas están en nuestro post de artículos de limpieza para bares y restaurantes, si estás en el mercado)

Your checklist should also contain your choice of the best bar liquor and liqueur, as well as any cocktail mixers and other alcoholic beverage. Review your standardized recipes and match the ingredients to what your bar serves for this level.

Equipos y suministros para la refrigeración y dispensación en bares

Como su bar tendrá numerosas frutas y guarniciones perecederas, la refrigeración es absolutamente esencial. Artículos que no pueden mantenerse a temperatura ambiente o dejarse al aire libre.

Los refrigeradores también son necesarios para las botellas de cerveza, el vino frío y el champán. Al diseñar un sistema de refrigeración para bares, tenga en cuenta lo siguiente:

  • Kegerators
  • Nevera con puerta batiente
  • Enfriador horizontal de botellas de cerveza
  • Enfriador de vino y champán
  • Guarniciones y mezcladores más fríos

Contratar al personal adecuado

Al abrir un bar, hay que emplear y establecer un equipo desde la base. Esto implica realizar entrevistas para todos y cada uno de los puestos disponibles en tu local. También incluye establecer programas de formación y capacitar a todos en un entorno desconocido.

Contratar y formar a su equipo inicial le llevará más tiempo y le costará más dinero que contratar y formar a los trabajadores de un centro de trabajo. Sin embargo, cuando necesites contratar más personal y ya tengas todos los procesos en marcha, tus esfuerzos se verán recompensados.

La propiedad de su bar fracasará sin el equipo adecuado. Los grandes camareros respetan su arte y son imaginativos, están motivados y les entusiasma venir a trabajar cada día. Y si tienes servicio de mesa, zumos y alcohol, la formación de los camareros es vital.

Muchos empleados potenciales están entusiasmados con la idea de empezar una nueva aventura y entrar en la planta baja de un nuevo bar. Estos son algunos de los puestos clave que necesitarás para abrir la mayoría de los bares:

  • Gerentes de Bares
  • Camareros
  • Barbacks
  • Servidores
  • Anfitrión/Anfitriona
  • Seguridad/ Comprobación de la identidad

Formar al personal para que ofrezca un servicio de atención al cliente excepcional

As a small business owner, you must train your staff to spot signs of intoxication. Your training program should emphasize these signs and provide tips on dealing with drunk customers. This means you must ensure your customers' safety both inside and outside your establishment.

Además, exhiba las creaciones de sus camareros en las redes sociales o preséntelas en concursos y premios de coctelería. Nunca dejes de aprender: la formación de barmans ayuda a los aspirantes a barmans a convertirse en profesionales en hôtellerie .

Tecnología de bares

Entender el inventario

Taking bar inventory is the process of counting everything twice.

Utilice esas cifras para determinar cuántos productos utilizó durante ese tiempo y el uso de su inventario. Ese número ayuda a calcular otras métricas valiosas. Métricas que puedes utilizar para tomar decisiones sobre la rentabilidad de tu bar.

Establecer los niveles de paridad, reducir el exceso de inventario y definir la estructura de costes y precios.

Elija un sistema de TPV fiable

You must invest in a reliable POS system. It will protect against employee theft and speed up bar and kitchen workflows. Even if you own a busy bar or nightclub, the bar's POS systems are customizable.

Un sistema de TPV le permite gestionar las fichas de los clientes y las transacciones de una manera más eficiente y organizada. También le notifican cuando se producen errores, lo que le permite detectarlos a tiempo y mitigar esos riesgos de nuevo.

Precios basados en el tiempo- Debe establecer precios de hora feliz para atraer a la gente después del trabajo. Algunos sistemas de TPV pueden automatizar los precios basados en el tiempo, por lo que no tienes que ponerlos a diario.

Preautorización: permite a los camareros pasar la tarjeta de crédito de un cliente, guardar esa información en su cuenta del bar y verificar que la tarjeta es legítima y tiene fondos.

Planifique su menú

Optimice su menú para ganancias

On-menu success is dependent on the right ingredients and approach. Customers will engage meaningfully, often with premium items, by organizing your menu clearly, using interesting descriptions, and prioritizing your most profitable or signature things. Another way to boost profits is to change your restaurant's menu to reflect current market circumstances.

Mercado objetivo

Decida el tamaño de su establecimiento

La cantidad de espacio que se necesita depende del tipo de local (club de escala completa, taberna, cervecería, etc.).

He aquí algunas pautas a seguir:

- Para un bar o pub pequeño, considere entre 1000 y 1500 pies cuadrados.

- Para un pub más grande (taberna o especialidad), considere 1800-2000 pies cuadrados.

Identifique a sus clientes

Tu bar está planeado. Estás considerando varios lugares. Ahora es el momento de ver si se ajusta a la demanda de tus clientes potenciales.

La mayoría de los materiales de investigación ya están disponibles.

Si haces bricolaje, necesitarás estos consejos.

  • Las tendencias de los posibles proveedores de alcohol pueden indicarle qué bebidas les gustan a sus clientes.
  • Tendencias de estilo de vida, hojea las revistas locales para conocer el éxito de las pequeñas negocios de tu zona. Un bar de batidos/zumos funcionaría bien en una comunidad sana y atlética.

Analice a su competencia

Visite los bares locales y anote lo siguiente:

  • Visitantes en general. Los lunes, martes y miércoles son los mejores días para observar a su competencia.
  • Hábitos de compra de los clientes de sus competidores.
  • Preferencias para un lugar.
  • Muchos propietarios y empleados de negocio están dispuestos a hablar de su negocio y darle todos los detalles que necesite.

¿Qué puedo hacer para atraer más clientes?

Es posible hacer un seguimiento del retorno de la inversión de sus esfuerzos publicitarios en las redes sociales.

Facebook e Instagram, por ejemplo, te permiten dirigir tus anuncios a un público muy reducido. Cree audiencias que se ajusten a los buyer personas de su bar.

Audiencia hiperfocalizada: mujeres de 23 a 35 años que viven en un radio de 15 millas de tu localidad y a las que les han gustado páginas o publicaciones de Facebook relacionadas con el vino. Si conoces a tu público y tus datos demográficos, tus anuncios serán más relevantes.

Desarrollar estrategias de marketing para su bar antes y después de su apertura

Invite a las personas influyentes de Internet a su gran inauguración

This is your chance to generate excitement among your community and potential customers. Reach out to every local reporter, blogger, social media influencer, and public speaker you can find. They can deliver a word of mouth advertising, and have a party for them.

Ofrecer un trato secreto a los seguidores de las redes sociales

Distribuya las ofertas "Bounce Back" a todas las personas involucradas en sus eventos de gran apertura: seguidores de las redes sociales, amigos y familiares, y personas influyentes.

Las ofertas secretas suelen adoptar la forma de otro cupón válido durante unas semanas después de que finalice su periodo de apertura.

Montaje de eventos promocionales

Antes de su gran inauguración, invite a la gente de su comunidad local. Incluya un cupón con una oferta por tiempo limitado que pueda canjearse a los pocos días (o semanas) de la compra.

Compruebe que la promoción requiere una compra: "Compre uno, llévese uno gratis" o "X gratis con la compra de Y" o "X% de descuento en todos los billetes que superen una cantidad de dólares". Necesitas ingresos, así que no hagas una oferta gratuita. Si causa una buena impresión a alguien, es probable que recomiende a un amigo o familiar.

Difundir la noticia a través de las redes sociales

Social media accounts like Facebook, Twitter, and Instagram are other ways to reach customers. Share photos of your signature cocktails and promote specials.

Colaborar con otros negocios cercanos

¿Tienes pequeños propietarios de negocio con los que asociarte para pasar una tarde? Los eventos pop-up son una forma estupenda de establecer contactos y colaborar con tus competidores. Los eventos pop-up, como las noches de comida especializada, las noches de artesanía y otros, pueden ayudar a sus bares de barrio y a los bares de barrio.

Dirigir las promociones de la hora feliz y los eventos especiales

Las horas felices son una buena forma de atraer a los clientes con ofertas de bebidas baratas. También puedes ofrecer muestras y aperitivos gratuitos.

¿Qué hace que las barras fallen?

La insuficiencia de financiación es uno de los factores importantes de la desaparición de los bares. En muchos casos, los operadores sólo tienen en sus cuentas bancarias el dinero suficiente para pagar la semana anterior. Esto es un error garrafal. Tener seis meses de alquiler en la cuenta bancaria es una buena regla general.

In reality, the subject of restaurant failures is far from simple. When a bar restaurant closes or changes management, it's not necessarily due to financial distress; it might also be due to the owner's personal reasons. When a business do collapse, it isn't usually due to poor management. External variables can still emerge over otherwise great efforts, as the Covid-19 pandemic proved.

A pesar de ello, muchos bares negocio se enfrentan al fracaso porque los clientes prefieren cenar o salir por ahí y no ganan suficiente dinero. Generalmente ocurre por una o varias de las siguientes razones.

  • Mala gestión y falta de experiencia
  • Fuera de control costos
  • Mala comida y servicio
  • Mala ubicación
  • Falta de concepto claro
  • Demasiada competencia
  • Demasiado poco marketing

Conclusión:

Abrir un bar es emocionante, pero mantenerlo requiere agallas y compromiso. Hacer realidad tu bar de vinos o whisky soñado te llevará mucho tiempo y esfuerzo.

Esperamos que esta guía le inspire para abrir su propio bar y le permita tomar las decisiones correctas para construir un exitoso negocio.

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