¿Está pensando en poner en marcha un camión de comida negocio? No estás solo: cientos de nuevos camiones se lanzan cada año. Y según Ibisworld, hay 35.512 operaciones de camiones de comida en los Estados Unidos a partir de 2022, un crecimiento del 13,7% de 2017 a 2022. Y la industria de los camiones de comida tiene actualmente un valor de 1.200 millones de dólares en ingresos y se espera que siga creciendo. Así que, ¡ahora puede ser el momento perfecto para empezar tu propio negocio!

Aprender cómo iniciar una empresa de camiones de comida es el primer paso para hacer realidad su visión de una comida móvil negocio . Siguiendo estos pasos, tendrás tu inversión en camiones de comida en marcha en poco tiempo, vendiendo a la gente y generando beneficios por el camino. Siga leyendo.

Cuánto cuesta un food truck: miniguía para empezar

Un camión de comida negocio es una forma estupenda de poner en marcha tu pasión por la comida sin arruinarte.

A food truck often called a "roach coach" or "gut truck" is a mobile kitchen that cooks and serves dishes. A food cart, on the other hand, is simply a cart with a roof that you can put food in. They are appearing across the USA as they become increasingly popular among entrepreneurs. The allure of a food truck is that they're often more affordable than purchasing a brick-and-mortar restaurant location outright. Plus, preparing and serving food from within the confines of a large unit presents its own unique set of challenges to overcome.

Por qué un camión de comida es una gran oportunidad negocio

While some people focus solely on establishing themselves by providing a restaurant experience to their patrons, they may be missing out on other opportunities. Nowadays, food trucks are a popular choice for starting a restaurant due to their low startup costs and minimal risks—especially for first-time restaurateurs.

Hay numerosas razones por las que tener un camión de comida es mejor que trabajar o gestionar un restaurante de ladrillo y cemento, muchas de las cuales tienen que ver con la libertad y la flexibilidad que conlleva ser el propio jefe.

Estas son algunas de las principales ventajas:

Una de las mejores cosas de tener una operación móvil negocio es que puede llevar sus servicios directamente a su público objetivo, en lugar de esperar a que vengan a usted.

Los camiones de comida pueden comercializarse de varias maneras, como cerca de carreteras muy transitadas durante la hora de comer para los trabajadores de las oficinas, atendiendo festivales de verano o participando en otros eventos al aire libre. Estos son solo algunos ejemplos de una larga lista de opciones que pueden ayudarle a atraer nuevos consumidores.

Los costos iniciales de un camión de comida suelen ser menores que los de un restaurante con asiento, y hay menos gastos generales costos de los que preocuparse. En consecuencia, pueden producir ganancias más rápidamente que los restaurantes.

Para los empresarios, reducir los riesgos es siempre una prioridad. costos Afortunadamente, con los camiones de comida, hay menos posibilidades de empezar a trabajar en el sector de la restauración en comparación con la apertura de un establecimiento de comida, lo que hace que sea menos arriesgado en general. De hecho, muchos chefs empiezan siendo propietarios de un food truck antes de establecerse como restauradores de éxito.

Some food truck operators, on the other hand, realize that they don't want to open a restaurant because of the higher costs and risk involved and instead choose to focus their efforts on expanding their mobile cuisine business.

Dado que los clientes suelen pedir y recoger sus comidas en el servicio de mostrador, la gestión de una empresa de comida móvil negocio requiere menos mano de obra que la de los restaurantes tradicionales.

Haga un plan para su empresa de camiones de comida

Para los nuevos propietarios de food trucks, el obstáculo más común es la falta de financiación. Para superarlo, es importante redactar un plan meditado y decidido negocio como primer paso. Éste debe incluir su previsión financiera para los próximos años, una estimación de lo que necesitará para poner en marcha su negocio como la cantidad de food trucks costos , y cómo cree que progresará su negocio en sus primeras etapas. Cuanto más rápido puedas poner las cosas en marcha, más posibilidades de éxito tendrás.

Encontrar y crear un concepto de food truck

Crear un concepto de camión de comida consiste en encontrar el nicho adecuado. Tienes que encontrar algo que diferencie tu camión del resto y que atraiga a tus clientes objetivo.

Once you've found your niche, it's time to start creating recipes and menu items that will delight your customers. Remember, a successful concept is all about offering great food at a reasonable price.

Algunos de los conceptos de camiones de comida más populares son los siguientes:

Camión de café
Comida reconfortante
Platos de fusión
Bocadillos gourmet
Comida india
Comida hawaiana
Camiones de bebidas saludables
Rollos de langosta
Menús mediterráneos / Gyros
Alimentos ecológicos y saludables
Pizza
Cocina regional
Sushi
Tacos y burritos callejeros

Remolques de comida en la ciudad: Dónde colocarlos

Al pensar en los remolques de comida, probablemente le vengan a la mente imágenes de pintorescos festivales de pueblo y conciertos al aire libre. Sin embargo, estos restaurantes rodantes son mucho más versátiles que eso. Si está pensando en abrir un remolque de comida negocio, aquí tiene algunos lugares ideales para empezar:

Parques y áreas recreativas
Atracciones turísticas
Mercados de pulgas y de agricultores
Edificios de oficinas y complejos industriales a la hora de comer
Conciertos
Estadios deportivos
Colegios y campus universitarios.

Formas de financiar tu food truck

Uno de los principales retos a los que se enfrentan los posibles propietarios de camiones de comida negocio es conseguir la financiación suficiente para su camión de comida costos.

Si buscas financiación para poner en marcha tu nueva negocio, aquí tienes algunas opciones.

Encuentra al propietario de un camión de comida y llega a un acuerdo para arrendar o alquilar su vehículo.
Empieza por encontrar a bajo coste un camión de comida usado o un remolque.
Hable con restauradores de éxito sobre la posibilidad de poner en marcha un food truck para su empresa.
Busque patrocinadores si su idea negocio contribuye a la comunidad o proporciona un servicio o beneficio público.

Si ya tiene un procesador de pagos, también puede solicitar diferentes opciones de préstamo:

If you're looking to finance your food mobile business and buy the equipment you need, equipment financing is likely the best option for you.
negocio Las líneas de crédito son el mejor tipo de financiación para los food trucks porque ofrecen flexibilidad, especialmente en lo que respecta al capital circulante.
Los microcréditos de la SBA son los mejores para cuando se necesita una cantidad de financiación menor y no se puede permitir una financiación más cara.
negocio Las tarjetas de crédito son ideales para la mayoría de los operadores de camiones de comida que necesitan ayuda para financiar los gastos diarios, las compras y complementar otros préstamos.
El crowdfunding es un método de recaudación de capital que ha sido utilizado por numerosas personas para ayudarles a alcanzar sus objetivos. Puede utilizarse para financiar todo tipo de necesidades, como la compra de un terreno o la puesta en marcha de una nueva empresa negocio.

¿Qué gastos de puesta en marcha tiene un food truck?

La puesta en marcha de camiones de comida se ha hecho cada vez más popular en muchos lugares durante la última década. Un factor importante que contribuye a esta popularidad es que los camiones de comida requieren una operación mucho más baja costos en comparación con los restaurantes de ladrillo y mortero. Aunque la puesta en marcha de un camión de comida negocio suele requerir menos costes de inicio que la apertura de un restaurante típico, sigue exigiendo una cantidad considerable de inversión.

El vehículo de los camiones de comida

The amount of money needed to start up a food truck business vary significantly on the state you're in, as well as fees for licenses and permits.

Por supuesto, los costos de su camión de comida van a ser la partida más importante de su presupuesto.

Food truck startup costs are determined by a variety of factors, including age and any extra features it may have. Food truck costs vary depending on where your investment falls on that spectrum.

El estado del camión
Equipo disponible
El tamaño
La ubicación de su compra

¿Cuál es el precio de un food truck?

Si desea mantener las cosas simples con sólo una pequeña cocina móvil y almacenamiento, es posible comenzar con una tasa promedio de $ 50,000 para un vehículo de camión de alimentos. El camión y algunos de los equipos de cocina se pagarían con esa cantidad, sin embargo, es importante tener en cuenta que se obtiene lo que se paga. Mientras que un nuevo camión de alimentos y todos los suministros pueden costar hasta 175.000 dólares.

Cuando piense en su propio food truck, recuerde que se trata principalmente de un medio de transporte. No puedes contar con un edificio para transportar tu restaurante, pero sí con un camión.

In addition, having your truck in the shop for repairs can be costly, and even put you out of business if it's not running properly. So be sure to get a mechanic's opinion on any type of model you're thinking of buying, no matter how simple or luxurious it may be.

¿Cuál es el coste medio de alquiler de un food truck?

Aunque su presupuesto de explotación sea ajustado, no tiene por qué dejar de lado su negocio . Aunque conseguir un nuevo camión de comida puede ser costoso, alquilarlo en lugar de comprarlo puede reducir considerablemente esos costos. Los operadores de camiones de comida pueden esperar pagar una tarifa media de 2.000 a 3.000 dólares al mes por un camión durante un alquiler de seis meses o más.

Equipo de cocina y decoración necesarios

Si estás empezando desde cero, otra cosa que deberías tener en cuenta es la personalización de tu vehículo, y no es nada fácil. Asegúrese de incluir esto en su inicio de camión de comida costos.

La mayoría de los food trucks son furgonetas transformadas que han sido utilizadas para el servicio de comida. Si adquiere un vehículo de catering usado que esté preparado para funcionar, lo único que tendrá que hacer es realizar algunos cambios o mejoras menores para que se adapte a su concepto.

Según Food Truck Empire, aquí tienes una lista de lo que necesitarás:

Planificar e instalar el cableado eléctrico
Enmarcar el interior
Recorta los agujeros para la ventana de servicio y la ventilación
Acabado de las paredes interiores con material ignífugo
Instalar el tanque de gas/propano, la campana y el equipo de cocina
Configurar la fontanería
Configurar el generador
Diseñe el exterior de su camión y haga que lo envuelvan

El proceso es polifacético, por lo que lo ideal es trabajar por cuenta propia o contratar a una empresa especializada en la personalización.

Además, asegúrese de que su camión está equipado con el equipo legalmente requerido:

Frigoríficos y hornos funcionales
Extintores y botiquines de primeros auxilios
Properly labeled containers to store food
Se puede acceder a agua caliente y fría con una presión adecuada.
Los equipos esenciales son instalados por un profesional.

También debe tener en cuenta otras características especiales:

Toldo de seguridad
TV de pantalla plana
Altavoces
Toldo retráctil
Envoltura de vinilo del sistema de nebulización
Película perforada para ventanas
Doble servicio

Espacio de cocina comercial para un camión de comida

Es posible servir comidas sobre ruedas. Preparar comidas sobre ruedas es otra historia, y en la mayoría de los casos, simplemente no es factible.

Food trucks, in particular, are often required to use commercial kitchens – commissaries – to prepare and store meals. Commissary space is so essential to food truck operations that some jurisdictions demand proof of a commissary agreement as part of the application procedure.

Por otro lado, un espacio de cocina en un economato puede costar entre 1.500 y 5.000 dólares al mes, e incluye tanto un contrato anual como por horas costos. Los economatos atienden a una amplia gama de pequeñas empresas de la industria alimentaria y no sólo a los propietarios de food trucks, por lo que son bastante populares. No es raro que el espacio de un economato en zonas de gran demanda tenga lista de espera.

Una forma de aliviar la tensión de encontrar suficiente espacio es llegar a un acuerdo con otras personas que sean propietarias certificadas de un espacio de cocina comercial. Por ejemplo, podrías alquilar una cocina certificada de restaurantes, centros comunitarios o incluso iglesias para la preparación de alimentos.

El espacio de estacionamiento de los camiones de comida

Mientras planificas tu menú y las cuestiones relativas a la licencia, no olvides seleccionar un lugar seguro para aparcar el food truck, especialmente por la noche. Otros food trucks solo pueden aparcar en determinados lugares, no solo mientras sirven, sino también cuando están cerrados.

Puede optar por almacenar su cocina comercial en una propiedad privada si dispone de espacio. Los economatos suelen cobrar una pequeña cuota por el estacionamiento nocturno. Téngalo en cuenta a la hora de buscar su espacio de cocina ideal.

Es de esperar que pagues entre 500 y 1.000 dólares más al mes por este concepto, así que asegúrate de tenerlo en cuenta en tu presupuesto mensual.

Permisos, licencias y certificados

Los permisos y licencias específicos necesarios para poner en marcha un camión de comida varían según el estado. Como mínimo, necesitarás tres tipos de permisos: comercial general, servicio de alimentos y vehículo.

He aquí un resumen de algunos de los permisos y licencias más esenciales que deben tener los propietarios de camiones de comida. Ten en cuenta que no es raro que las ciudades tengan también normas adicionales.

Licencias comerciales generales

Licencia de venta al por mayor
Permiso del impuesto estatal sobre las ventas
Número de identificación de la empresa (EIN)
Registro de Doing negocio As (DBA)

Permisos y licencias de restauración

Permiso de Sanidad
Permiso de instalación (o unidad) móvil de alimentos
Certificación de gestor de seguridad alimentaria
Permiso de manipulación de alimentos para empleados
Contrato de alquiler de cocina comercial

Licencias de vehículos

Para obtener placas de matrícula comercial para tu camión, tendrás que ir al Departamento de Vehículos Motorizados. En algunos estados, se requiere una licencia de conducir comercial (CDL) si su camión supera ciertos límites de longitud y peso. Sin embargo, hay algunos estados que no permiten que los vehículos que requieren una CDL se utilicen como camiones de comida.

Si quieres aparcar tu camión de servicio, ten en cuenta que no puedes aparcarlo en cualquier sitio como una unidad normal. Es probable que tenga que obtener un permiso de aparcamiento que cumpla con la normativa de la ciudad, que varía de un lugar a otro. Además, otras organizaciones, como las asociaciones de vecinos o los departamentos de salud locales, pueden tener sus propias directrices que debes seguir.

Tenga a mano esta lista de comprobación para prevenir cualquier problema:

Puede consultar con el secretario de su condado la lista de zonas de estacionamiento prohibido o las zonas que requieren un permiso.
Para las restricciones de estacionamiento que no se conocen comúnmente, póngase en contacto con el departamento local de vehículos de motor.
En el alquiler de su cocina comercial, incluya el aparcamiento nocturno

Obtenga un seguro para camiones de comida para proteger su negocio.

Si no tienes el seguro adecuado en negocio o una cobertura suficiente, tu camión de comida puede acabar costando mil dólares u obligarte a cerrar.

El coste total anual medio del seguro de camiones de comida es de unos 2.000 a 4.000 dólares, aunque esto variará en función de la opción de cobertura que elija y de su proveedor de seguros.

Alimentos y otros suministros

Una vez que tengas tu propio food truck, el siguiente paso es elegir qué materiales y equipos irán dentro de él. En lo que respecta a la instalación de cocinas y equipos, los food trucks permiten una mayor originalidad que un carrito de comida, ya que ofrecen una mayor capacidad de creatividad. Como resultado, tienes más libertad en cuanto a los elementos del menú.

También tendrá que destinar parte de su dinero inicial a la alimentación y los suministros para las comidas que preparará y servirá. La mayoría de los expertos en restauración afirman que el coste de la comida solo debería suponer entre el 28% y el 35% del precio final del menú.

Por ejemplo, supongamos que el coste medio de producción de un taco es de 3 dólares. Deberías cobrar, como mínimo, 8,57 $ por cada taco (3,00 $ / 0,35). Así te asegurarás de obtener unos beneficios razonables sin dejar de ofrecer precios asequibles a tus clientes.

Moreover, make sure you have plenty of disposables, like plates and utensils, on your food mobile operation - that way you can serve customers their meals to-go. Keep an eye on your stock levels so that you don't run out--if you do, then it's possible you'll have to close up shop for the day.

Sistema de TPV para mantener las colas en movimiento

A POS system is a vital asset for all food business types - it will not only help with sale systems, but also monitor inventory levels, manage supply, and reduce employee theft.

New POS systems come with integrative tools that make it easy to store customer information for future marketing campaigns, manage social media posts, and monitor internet reviews.

Funcionamiento mensual costos para los propietarios de food trucks

Como propietario de un camión de comida, debe prever el coste total de puesta en marcha y los gastos continuos para mantener su negocio en funcionamiento. A continuación se enumeran algunos de los gastos mensuales más comunes a los que se enfrentan la mayoría de los operadores de camiones de comida. También es esencial planificar los gastos diversos y otros costos.

Una multa de aparcamiento mensual puede costar más de 600 dólares.
El espacio de la cocina para uso comercial puede costar entre 500 y 1.500 dólares al mes
El economato puede alquilarse por unos 1.000 a 1.500 dólares al mes.
Como mínimo, puedes esperar gastar 400 dólares al mes en el seguro y el mantenimiento del camión.
De media, puede costarle 600 dólares en gasolina y propano al mes.
El coste del carnet de manipulador de alimentos varía según el estado; sin embargo, oscila entre unos 100 y algo menos de 200 dólares por empleado.
Esperar otros misceláneos

Contratación y formación de empleados

When staff members are first hired, training is key, but you can't stop there. Everyone on your team should be given ongoing opportunities to learn more not only because it benefits them individually, but also because it creates a culture of learning that will help improve retention rates and employee effectiveness.

Empiece por contratar a un gerente de food truck como primer empleado al que formar e incorporar. Quiere un gerente que marque el tono de su lugar de trabajo y sepa cómo mantener las cosas funcionando sin problemas incluso en tiempos difíciles. Esta persona debe tener mucha energía y disfrutar de verdad trabajando con la gente. Tener una actitud positiva se contagiará a los empleados, lo que a su vez puede conducir a un aumento de las ventas y a una disminución de la rotación.

Hay que cumplir con las siguientes responsabilidades:

Dirigir las operaciones cotidianas
Formación y gestión del personal
Aplicación de las normas sanitarias
Practicar las directrices de salud y seguridad
Gestionar las finanzas y la tesorería.
Manejo del camión

La comprobación del historial del conductor es esencial para el proceso de contratación. Al hacerlo, puede confirmar que el gerente tiene tanto el nivel correcto de licencia para operar el camión como un historial de conducción limpio.

Tienes que calcular cuántas personas pueden trabajar en el camión al mismo tiempo. Esto varía en función del tipo de servicio, pero lo normal es que sean entre 2 y 6 personas. Los siguientes son algunos de los puestos más comunes disponibles en un food truck:

Ventanillas de servicio
Chef
Cocineros
Preparación de la cocina

Si el empleado va a realizar varias tareas que incluyen todas las responsabilidades anteriores, puede publicar un puesto general de "Equipo de camiones de comida" en lugar de enumerar cada una por separado.

Promocione su food truck negocio

Para ver un crecimiento significativo en su empresa de camiones de comida, una estrategia de marketing impactante es clave. Todo el mundo sabe que los sitios web, el marketing por correo electrónico y el uso de las redes sociales son elementos básicos importantes, pero también hay una serie de otras ideas fuera de la caja que pueden traer más clientes a su ventana.

Las interacciones personales con los clientes potenciales son necesarias para despertar el interés por su empresa de camiones de comida. Promocione su restaurante móvil dentro y fuera del camión para atraer a los clientes actuales que podrían convertirse en habituales, así como a los nuevos. Utilice algunas de estas ideas para empezar.

Póngase en contacto con organizaciones cercanas a usted
Establecer contactos con las personas adecuadas
Formar a sus vendedores en la venta personal
Las empresas locales deben ser su mercado objetivo
Hacer un seguimiento personal de las personas
Vender sus productos o servicios en eventos locales
Intente ser agradable en lugar de insistente
Participar en la comunidad
Distribuir folletos, menús o cupones

Las dificultades de operar un food truck

Investiga las leyes de los camiones de comida en tu zona antes de empezar porque hay algunos lugares donde no están permitidos o están muy regulados. Incluso puede ser difícil encontrar aparcamiento en las zonas menos reguladas. Algunos de los retos más comunes para los que se aventuran en este tipo de negocio son:

Tiempo: Cualquiera que tenga un camión de comida negocio sabe que se espera que trabaje muchas horas en negocio . Dirigir un camión de comida no es fácil: tienes que estar dedicado y comprometido si quieres que tu empresa tenga éxito.

Competencia en el mercado: Examina tu mercado a fondo para aumentar las probabilidades de éxito: sin duda te enfrentarás a la competencia de otros food trucks.

Permisos y licencias: Los camiones de comida deben seguir numerosas normas y reglamentos para poder operar dentro de los límites de cada ciudad, condado y estado. Nunca es tan sencillo como poner un camión de comida en negocio y servir sabrosos platos. No te multarán si no tienes los permisos o la acreditación adecuados, pero podrían cerrar tu camión de comida por completo.

Ordenanzas y zonificación: Para cumplir con la ley, conozca las ordenanzas de estacionamiento y las normas de zonificación antes de conducir su camión de comida a una nueva ubicación. Las normas de aparcamiento difieren de una zona a otra, por lo que podrían multarte si no conoces las leyes del lugar donde operas.

Cómo mantener el camión de la comida costos lo más bajo posible

Para tener éxito en la industria alimentaria, la gestión de los gastos es fundamental.

Considere las siguientes ideas para ahorrar unos cientos de dólares en su servicio móvil de comida:

El coste de la puesta en marcha de un camión de comida se le puede ir rápidamente de las manos, así que no compre un camión de comida totalmente nuevo, ni las herramientas y el equipo más avanzados. Alquile o pida prestado equipo usado hasta que sepa exactamente lo que necesita (podría acabar no necesitando nunca las cosas más caras).
Puedes ahorrar dinero comprando algunos ingredientes o suministros a granel a otros food trucks negocios.
Busca precios competitivos en Internet: Busca y Comparar diferentes ofertas para ver si son mejores.
Piense en el futuro cuidando de su camión ahora: Al igual que ocurre con las personas, las revisiones de mantenimiento preventivo de los camiones permiten alargar su vida útil y reducir la posibilidad de que surjan problemas más costosos en el futuro.
Use your loved ones to help staff your company: This may not be a long-term solution, but it can assist you in figuring out and working through any issues you have. Additionally, this will help you understand how many workers you need during different periods of time.
An efficient and cost-effective way to run this type of food business is by building your menu around versatile, seasonal ingredients. This means having fewer dishes that use some of the same produce, proteins, and spices. Not only will this save money, but it will also reduce food waste. Keep track of what items are selling well and adjust your offerings accordingly.
Hasta que no estés seguro de las cantidades de ingredientes que necesitas, no compres demasiado en el supermercado. Es preferible quedarse sin nada y tener que reabastecerse que quedarse con comida sin usar y desperdiciada. Y lo que es mejor, si se agota rápidamente, se crea un ambiente positivo.
No limite su negocio a una sola fuente de ingresos: explore otras que puedan ser aún más rentables. Por ejemplo, piense en el servicio de catering para bodas, fiestas de graduación, o multitudes nocturnas fuera de los bares o salas de conciertos.

Desbloquear otras oportunidades

No sólo la puesta en marcha de una empresa de camiones de comida tiene numerosos aspectos financieros costos, sino que también es una excelente oportunidad para generar ingresos mediante la publicidad.

Como propietario de un camión, puedes utilizar los laterales de tu camión como espacio publicitario. Busque otra empresa local que esté relacionada con la suya o con su público objetivo y ofrézcale un espacio publicitario en su camión a cambio de una compensación económica. Puedes concretar los detalles, como la cantidad de dinero que se intercambiará y la duración del acuerdo.

¿Merece la pena tener un food truck?

El sector de los camiones de comida se ha hecho cada vez más popular en la última década. Puede ser una gran idea negocio si lo que buscas es ganar algo de dinero extra y ser tu propio jefe, establecer tu propio horario y ganarte la vida decentemente. Algunos camiones de éxito ingresan más de 500.000 dólares al año y sólo tienen una tasa media de inicio de costos de unos 40.000 dólares.

Sin embargo, montar un camión de comida no es un plan para hacerse rico rápidamente. Es importante que investigue y comprenda la dirección costos antes de dar el salto. Para tener una oportunidad de éxito, no basta con un concepto atractivo, sino que también es necesario un buen plan para el camión de comida negocio . Además, tendrás que comercializar bien tu camión para que la gente sepa que existe.

Así que, si eres organizado, creativo y te apasiona la comida, tener un móvil de comida negocio podría ser una buena forma de ganarse la vida. Solo tienes que asegurarte de presupuestar con cuidado y poner siempre a tus clientes en primer lugar.

Una última reflexión sobre los camiones de comida

Un móvil de comida negocio es una forma más rentable de entrar en el sector de la restauración, ya que no es necesario realizar grandes inversiones como en los restaurantes tradicionales.

Es evidente que el tipo de vehículo y de cocina que se elige es una selección crucial. Hay costos asociados a cada decisión que tomamos, algunos más aparentes que otros. Cada elección conlleva la posibilidad de ciertos riesgos. Si no está seguro de los pasos que debe dar en su negocio, investigue un poco más y trabaje en la elaboración de un plan sólido para el food truck negocio . Sin embargo, confíe también en sus instintos. Antes de tomar una decisión sobre qué camión comprar, investigue y asegúrese de que todo parece correcto.

La mejor manera de familiarizarse con los problemas y las necesidades locales de su mercado objetivo es dedicar tiempo a leer los últimos blogs al respecto. Además, no olvide que suele haber grandes diferencias entre los mercados grandes y los pequeños. Así, lo que puede funcionar en una zona puede no hacerlo en otra. Para conocer mejor el sector alimentario negocio a nivel local, asegúrate de investigar bien tu mercado objetivo.

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