Recetas básicas de cócteles que todo barman debe conocer

Parte de la diversión de ser barman consiste en idear cócteles personalizados para sorprender a los clientes.

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Para llevar un turno de bar eficiente y sin problemas, todo barman debe conocer los fundamentos de las recetas de cócteles y las técnicas de mezcla de bebidas. Pueden elegir y combinar entre una enorme selección de los cócteles más populares y recetas de bebidas mezcladas, pero las bebidas más básicas son un buen punto de partida.

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En este artículo hemos reunido los cócteles básicos que todo barman debe conocer. Con estas recetas, cualquier bar estará orgulloso de ti.

Cómo sacar el máximo partido a esta lista de bebidas para camareros: Una nota rápida

Una de las cosas fundamentales que todo barman debe conocer son los términos mixológicos y las unidades de medida comunes. A continuación se presentan algunos términos que no son estándar o son ambiguos para la coctelería. Por motivos de coherencia, definiremos estos términos y unidades de medida a continuación:

• Picoteo: Se necesitan aproximadamente 10 gotas individuales.
• Muddle: Método de coctelería que consiste en triturar ligeramente frutas, hierbas y especias para elaborar cócteles.
• Pellizco: la cantidad que cabe al apretar entre el dedo y el pulgar o que se define generalmente como 1/16 de cucharadita.
• Chupito: 1,5 oz. Hay unos 17 chupitos en un quinto de alcohol, que es el tamaño habitual de las botellas de licor.
• Colar: Sacar varios ingredientes antes de servir. Se puede utilizar para sacar el hielo de una bebida agitada o para sacar el fruto de las hojas rotas de un cóctel que se ha batido.
• Rematar con: Terminar, adornar o decorar la parte superior de algo con otra cosa
• Twist: Un giro de la cáscara de una fruta de naranja, envuelto en un cóctel (normalmente se deja en la bebida o en el borde del vaso)
• Cáscara: Retirar la colorida cáscara de la fruta, dejando la médula blanca.

Medidas

La cantidad de líquido en un vaso de chupito viene determinada por el tamaño del vaso. La mayoría de los vasos de chupito tienen un volumen de aproximadamente 1,25 a 1,5 onzas, aunque no existe una medida estándar para un chupito. En algunos países, el tamaño del chupito se define de forma diferente.

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A continuación se presenta una lista de las medidas que se utilizan en varios países:

• 1 chupito en EE.UU. = 1,5 onzas
• 1 chupito en el Reino Unido = 25 ml,
• 1 disparo en Australia = 30ml
• 1 chupito en Francia = 40 ml.
• 1 chupito en Alemania = de 0,5 a 1,5 onzas

Lista de recetas de cócteles clásicos y comunes

We've compiled a combination of classic and common cocktails which are well-known in the United States. They are so popular considering that these are often ordered drinks. And because of that, the majority of these cocktails every bartender should know are simple and provide a wonderful opportunity to learn about the bar.

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#1. Receta de Margarita

The Margarita is a popular cocktail in North America. However, its drink's origin is less certain. The classic Margarita combines the tang of lime and the sweetness of orange liqueur with the distinctive strength of tequila to create a perfect blend. Any day is a wonderful day to sip a margarita, and it's especially true on Cinco de Mayo.

Ingredientes para el margariteo

• 2 oz de tequila
• 1/2 oz de licor de naranja
• 1 onza de zumo de lima, recién exprimido
• 1/2 onza de sirope de agave
• Guarnición: rueda de lima, sal kosher (opcional)

Procedimiento para preparar un margarita

1. Prepare un borde salado (envuelva el borde de un vaso en sal)
2. Combine el tequila, la naranja, el licor, el zumo de lima y el sirope de agave en una coctelera llena de hielo y agite hasta que esté bien frío.
3. Colar en un vaso de roca o en un vaso old-fashioned sobre hielo fresco.
4. Utilice una rodaja de lima para decorar

Consejos para preparar un margarita

• Agitar, nunca remover, un margarita
• Utilice siempre tequila 100% de agave

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#2. Receta de Martini

El Martini es uno de los cócteles clásicos. Es lo más tradicional que se puede hacer en materia de cócteles. El Martini clásico contiene partes iguales de ginebra, vermut seco y dulce; sin embargo, no todos los Martini se hacen igual.

Ingredientes del Martini

• 2 onzas de ginebra
• 1/2 onza de vermut seco
• 1/2 onza de vermú dulce
• Utiliza un giro de limón o aceitunas para decorar

Procedimiento para preparar un Martini

1. Prepara todos los ingredientes.
2. Vierta la ginebra y los dos vermuts en un vaso mezclador con hielo.
3. Remover bien durante al menos 30 segundos.
4. Cuele en una copa de cóctel fría y adorne con una aceituna o un twist de limón

Consejos para preparar un Martini

• Agitar la ginebra con vermut seco en una coctelera puede dañar el sabor de la ginebra, puede dar un poco de sabor amargo que es lo que mucha gente prefiere. En cambio, la agitación no estropea el vodka y conserva su sabor después de agitarlo.
• Agitar con hielo hace que el agua derretida se combine con el vodka o la ginebra, diluyendo la bebida.
• Prepare una copa de cóctel fría y asegúrese de enfriar todo el alcohol antes de preparar el martini.
• Use high-quality vodka or gin to achieve the finest flavor

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#3. Receta a la antigua usanza

El cóctel old-fashioned es uno de los verdaderos clásicos. Esta bebida existe desde principios del siglo XIX, mucho antes de que las palabras "clásico" y "cóctel" se utilizaran juntas. Es un cóctel creado para los amantes del whisky, y se prepara con whisky, azúcar, amargo de Angostura y una cáscara de naranja (o cereza al marrasquino) para decorar.

Ingredientes a la antigua usanza

• 1,5 oz. de bourbon o whisky de centeno
• 1 terrón de azúcar
• 2 chorros de amargo de Angostura
• 1 cucharadita de agua
• 1 rodaja de naranja o cereza de cóctel

Procedimiento para preparar un Old Fashioned

1. En un vaso old-fashioned, ponga el terrón de azúcar y cúbralo con amargo de Angostura.
2. Añadir una cucharada de agua y mezclar hasta que el terrón de azúcar se disuelva.
3. Llene un vaso hasta la mitad con hielo y añada el whisky.
4. Adornar con una rodaja de naranja y una cereza opcional

Consejos para preparar un Old Fashioned

• La versión clásica incluye bourbon, pero otros tipos de whisky, como el whisky de centeno, el whisky escocés y el brandy, se utilizan con frecuencia en su lugar porque carecen de los tonos de vainilla y caramelo que han hecho famoso al bourbon.
• Si no se dispone de terrones de azúcar o no hay suficiente tiempo o espacio para mezclar, se puede sustituir el terrón de azúcar por 0,75 onzas de jarabe simple.

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#4. Receta de Bloody Mary

El Bloody Mary es la bebida salada más popular del mundo, con un equilibrio de sabores dulces, salados, ácidos y umami que ninguna otra bebida puede igualar.

Ingredientes del Bloody Mary

• 2 oz. de vodka
• 4 oz. de zumo de tomate
• 2 cucharadas de rábano picante molido
• 2 pizcas de salsa Tabasco
• 2 chorros de salsa Worcestershire
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 pizca de pimentón ahumado
• Sal de apio
• Guarnición: ramita de perejil
• Guarnición: aceitunas verdes
• Guarnición: gajo de lima
• Guarnición: tallo de apio

Procedimiento para preparar un Bloody Mary

1. Espolvorear un poco de sal de apio en un plato pequeño.
2. Frote el lado jugoso de la rodaja de limón o de la cuña de lima por el borde de un vaso de cerveza.
3. Pase un rodillo por el borde exterior con sal hasta que quede uniformemente cubierto. Llena un vaso frío hasta la mitad con hielo y resérvalo.
4. Exprime los limones y las limas en una coctelera y añádelos.
5. Combine todos los ingredientes: añada el vodka, el zumo de tomate, el rábano picante, la salsa Tabasco, la salsa Worcestershire, la pimienta negra, el pimentón y una pizca de sal de apio junto con el hielo. Agítelo suavemente.
6. Colar en el vaso highball preparado.
7. Adorne el vaso con una ramita de perejil, aceitunas verdes, un trozo de lima y un tallo de apio (opcional).

Consejos para preparar un Bloody Mary

• Puede utilizar cualquier salsa picante, sin embargo, Tabasco es la opción preferida.
• Las guarniciones pueden ser de todo tipo, incluyendo queso, verduras en escabeche y palitos de carne.
• For the best possible guest experience, serve with a sidecar of beer.

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#5. Receta de Gin Tonic

The gin and tonic is a popular cocktail that is easy to make and both light and tasty. It's a simple mixed drink that just calls for the two specified ingredients and a dash of lime, all of which are natural flavor partners. This is a fantastic beverage for happy hour, dinner, or any other time you just want something refreshing.

Ingredientes del Gin Tonic

• 2 onzas de ginebra
• De 4 a 6 onzas de agua tónica, al gusto
• Utiliza una cuña o rodajas de lima, para decorar
• Cubitos de hielo

Procedimiento para preparar un Gin Tonic

1. En un vaso alto, añada hielo y ginebra.
2. En un vaso highball lleno de cubitos de hielo, combine la ginebra y la tónica.
3. Remover suavemente para combinar, pero no tanto como para perder la carbonatación.
4. Adorne con una cuña de lima o rodajas de lima, y sirva.

Consejos para preparar un gin-tonic

• Una cuña de lima suele servirse con el gin-tonic, y es una forma estupenda de añadir un toque de cítricos. Exprime el zumo en la bebida pasando la cuña por el borde del vaso y dejando caer la cuña.
• Utilice botellas de tónica recién abiertas y bien refrigeradas para obtener el mejor resultado.

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#6. Receta Kamikaze

El kamikaze es una bebida de bar de larga tradición que se remonta a mediados del siglo XX. Es uno de los "martinis" de vodka más conocidos y tiene un delicioso perfil de sabor agridulce que gusta a mucha gente.

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Esta bebida combina la maravillosa simplicidad y sinergia de la coctelería con un hermoso equilibrio de lima, cordial de naranja y vodka.

Ingredientes Kamikaze

• 1 onza de vodka
• 1 onza de licor de naranja
• 1 onza de zumo de lima fresco (exprimido)
• Cubitos de hielo
• Cuña de lima

Procedimiento para hacer un kamikaze

1. Prepara un vaso de cristal frío
2. En una coctelera, combine el vodka, el licor de naranja y el zumo de lima fresco.
3. Colar el cubito de hielo en un vaso de cristal frío y agitar.
4. Adorne con una cuña de lima.

Consejos para hacer un kamikaze

• Este es un cóctel en el que debes utilizar el vodka más puro disponible en tu bar. Los vodkas premium son un tipo de vodka que suele disfrutarse solo o en un vodka martini.
• Asegúrate de que el triple sec que utilizas es de calidad comparable a la del vodka. Gasta un poco más en una marca de alta calidad.
• El zumo de lima recién exprimido genera definitivamente un sabor superior. Se puede exprimir una lima entera directamente en la coctelera, obteniendo 1 onza de zumo.

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#7. Receta de la gota de limón

Lemon Drop es el compañero de cóctel perfecto. Puede parecer azucarado, pero su sabor agridulce está bien equilibrado. Los sabores fuertes del vodka y los trozos de limón agridulces se complementan entre sí, lo que hace que sea un cóctel ligero de beber.

Ingredientes de la gota de limón

• 2 onzas de vodka
• 1/2 onza de triple sec
• 1 onza de zumo de limón fresco (exprimido)
• 1 onza de jarabe simple
• Guarnición: borde de azúcar; un toque de limón

Procedimiento para hacer una gota de limón

1. Coloque una copa de cóctel con el borde recubierto de azúcar. (Hágalo con unos minutos de antelación para que el azúcar pueda secarse y pegarse bien a la copa).
2. En una coctelera, combine el vodka, el triple sec, el zumo de limón y el sirope simple y agite hasta que esté bien frío.
3. Cuele en la copa de martini fría.
4. Adorne con un toque de limón.

Consejos para hacer una gota de limón

El vodka frío hará que el chupito baje con más suavidad. Coloque la botella en el congelador durante una o dos horas, o agite un chupito con hielo y cuélelo en el vaso. Se diluirá ligeramente al agitarlo, pero no lo suficiente como para afectar notablemente al sabor de un chupito de alcohol puro.

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#8. Receta de té helado de Long Island

The Long Island Iced Tea, which became widespread in the 1970s and is still popular today, is a well-liked beverage. It's blended with equal parts vodka, gin, tequila, rum, and triple sec, as well as lime juice, cola soda, and plenty of ice.

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Make a batch of this classic cocktail ultimately perfect for a summer party.

Ingredientes del té helado Long Island

• ½ onza de vodka
• ½ onza de ginebra
• ½ onza de ron
• ½ onza de tequila
• ½ onza de licor de naranja
• ¾ de onza de zumo de limón recién exprimido
• ½ onza de jarabe simple
• 4 onzas de cola
• Hielo
• Rueda de limón para decorar

Cómo hacer un té helado Long Island

1. En una coctelera, añada hielo, vodka, ginebra, ron, tequila, licor de naranja, zumo de limón y sirope simple.
2. Agitar para enfriar.
3. Cuele en un vaso highball con hielo fresco.
4. Añade cola.
5. Adorne con una rueda de lima.

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#9. Receta de Tom Collins

Un Tom Collins es una bebida clásica de ginebra que sigue siendo popular, especialmente en los meses de verano, cuando la gente busca un cóctel refrescante. Es aromático, efervescente, dulce y con sabor a limón. Se prepara combinando ginebra, zumo de limón, jarabe simple y soda al gusto.

Ingredientes del Tom Collins

• 2 onzas de ginebra
• 2 onzas de zumo de limón recién exprimido
• 1½ onzas de jarabe simple
• Hielo
• Gaseosa para completar
• Rueda de limón para decorar

Procedimiento para preparar un Tom Collins

1. En una coctelera, añada hielo, ginebra, zumo de limón y jarabe simple.
2. Agitar para enfriar.
3. Colar en un vaso collins sobre cubitos de hielo.
4. Para completar el cóctel, añada soda.
5. Adorne con una rueda de limón y disfrute.

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#10. Receta de Manhattan

El Manhattan fue el cóctel más famoso del mundo pocos años después de su creación en el Manhattan Club de Nueva York, en algún momento de 1880. Un Manhattan es una versión más oscura, más dulce y algo más compleja del clásico martini y ha sido un clásico popular durante décadas.

Ingredientes de Manhattan

• 2 onzas de bourbon o whisky de centeno
• 1 onza de vermú dulce
• Hielo fresco
• Cereza al marrasquino para decorar
• 3 chorros de Angostura o amargo de naranja

Procedimiento para hacer un Manhattan

1. En un vaso mezclador de cócteles (o cualquier otro tipo de vaso), combine el whisky, el vermut y el amargo. Llene el vaso mezclador con hielo hasta la mitad y mezcle durante 30 segundos.
2. Colar en una copa de martini o coupe. Adornar con una cereza y servir.

Consejos para hacer un Manhattan

• Si le gustan las bebidas mezcladas más secas, pruebe la variación del Manhattan seco, que utiliza vermut seco y una guarnición de limón.
• Los cócteles Manhattan también pueden consumirse con hielo en un vaso Old Fashioned, lo que permite diluir aún más la bebida.

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#11. Receta de Daiquiri

El daiquiri original es una receta muy básica que sólo requiere tres ingredientes comunes. También es uno de los cócteles más refrescantes que se pueden preparar, así como una de las bebidas de ron más esenciales que todo el mundo debería probar al menos una vez.

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El daiquiri es una bebida clásica a base de ron y, al igual que el martini y el margarita, se ha convertido en una subfamilia de bebidas. Hay muchas variantes con distintos sabores, y a menudo también se mezcla con hielo.

Ingredientes del Daiquiri:

• 3 onzas de ron blanco
• 1½ onzas de zumo de lima recién exprimido
• ½ onza de jarabe simple
• Hielo
• Gajo de lima para decorar, opcional

Procedimiento para hacer un Daiquiri

1. Enfriar un vaso coupé.
2. En una coctelera, añada hielo, ron, zumo de lima y sirope simple.
3. Agitar para enfriar.
4. Colar en una copa de cristal fría
5. Adorne con una cuña de lima, si lo desea.

Consejos para preparar un daiquiri

• Si la bebida está demasiado ácida, añade más sirope; si está demasiado dulce, añade más lima.

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#12. Receta de Piña Colada

La Piña Colada es una de las bebidas veraniegas más conocidas del mundo y tiene un sabor fresco y dulce. Este cóctel es ideal para añadir un toque tropical a su próxima fiesta de verano. Es bastante sencillo de preparar y fantástico para disfrutar con los amigos. Por eso no es de extrañar que sea un éxito en los chiringuitos de todo el mundo.

Ingredientes de la Piña Colada

• 1 1/2 taza de hielo
• 1/2 taza de piña en dados, congelada
• 2 onzas de zumo de piña
• 2 onzas de crema de coco Coco López
• 1 1/2 onzas de ron blanco
• 1 onza de ron oscuro
• Rodajas de piña

Procedimiento para preparar una piña colada

1. Combine el ron, la crema de coco y piña y los zumos de lima en una coctelera con hielo y agite enérgicamente durante 20 o 30 segundos.
2. Verter en una copa Hurricane fría sobre hielo en grano.
3. Servir con un trozo de piña o una hoja de piña como guarnición si se desea.

Consejos para preparar una piña colada

• This rich piña colada will work with any blender. Increase the speed to high and mix for a few minutes. If you're adding more than crushed ice, add it slowly so that the whole mixture blends. You don't need to create a thick, shake-like drink; all you need is something frosty and icy.

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Receta de Moscow Mule

El Moscow Mule es un cóctel maravilloso y muy fácil de preparar. En Estados Unidos, el Moscow Mule ocupa el quinto lugar entre las bebidas mezcladas más populares. Los únicos ingredientes que se necesitan para preparar un buen Moscow Mule son vodka, cerveza de jengibre y zumo de lima. Para preparar un buen Moscow Mule, necesitarás tazas de cobre bien frías.

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Este cóctel de vodka fácil de llevar es perfecto para cualquier evento y tiene un sabor agudo que es energizante y refrescante.

Ingredientes del Moscow Mule

• 4 oz. de cerveza de jengibre
• 1.5 oz. de vodka
• 1 cucharadita de zumo de lima, recién exprimido
• 1 trozo de limón
• Cubitos de hielo

Procedimiento para preparar un Moscow Mule

1. Llena una taza de cobre con cubitos de hielo. A continuación, vierta el vodka y rellene con cerveza de jengibre fría.
2. Adornar con un trozo de limón.
3. Servir con una varilla para remover.

Consejos para preparar un Moscow Mule

• Escoge una cerveza de jengibre picante y con extra de jengibre para evitar la sensación de un vodka ginger ale
• Sirve la bebida en una taza de cobre fría

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Receta de Gimlet

El Gimlet es uno de los cócteles clásicos elaborados con ginebra y zumo de lima, a menudo Rose's Lime Juice. También puede prepararse con vodka, y diversas variaciones incluyen lima fresca además de Rose's. El gimlet se hizo popular tras ser mencionado en el thriller de Raymond Chandler El largo adiós, publicado en 1953.

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Prepare un gimlet clásico mezclando ginebra y jarabe de lima con mucho hielo y removiendo para conseguir la concentración ideal. Una mezcla de gin sour delicada y refrescante que es perfecta para una cena o una noche tranquila en casa.

Ingredientes del Gimlet

• 2 oz. de ginebra
• 1 oz. de zumo de lima
• 1 rueda de cal

Procedimiento para hacer un Gimlet

1. Combine 1 parte de ginebra, 1 parte de zumo de lima y cubitos de hielo en una coctelera.
2. Colar en una copa de cóctel o de martini fría.
3. Adorne con una rueda de lima y sirva.

Consejos para hacer un Gimlet

• Para obtener una bebida más dulce, utilice el zumo de lima endulzado de Rose en lugar del zumo de lima fresco.
• La ginebra puede sustituirse por vodka para preparar el popular gimlet de vodka.

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Receta de Negroni

El Negroni es uno de los cócteles más sencillos de preparar en casa. Tiene un poco de amargura y dulzura, con un sabor maravilloso. Se dice que este cóctel fue creado en Florencia por el intrépido Conde Camillo Negroni a principios del siglo XX. Todo lo que necesita para el mejor cóctel Negroni clásico es el equilibrio: utilice partes iguales de ginebra, vermut y Campari, y haga los mejores productos a su alcance.

Ingredientes del Negroni

• 1 oz. de ginebra
• 1 oz. Campari
• 1 oz. de vermú dulce
• Hielo
• 1 cáscara de naranja

Procedimiento para preparar un Negroni

1. Vierta todos los ingredientes en una coctelera o vaso mezclador, añada hielo y agite durante 30 segundos.
2. Déjalo reposar durante 30 segundos y luego cuélalo en una copa de cóctel llena de hielo o en un vaso old-fashioned si lo prefieres.
3. Utilizar la piel de naranja como guarnición

Consejos para preparar un Negroni

• No se recomienda frotar la piel de naranja en el borde del vaso.
• Utiliza una ginebra con mucho cuerpo y atrevida para competir con el muy sabroso Campari y conseguir un sabor equilibrado
• Para equilibrar el sabor del Campari, de intenso sabor, utilice una ginebra fuerte y con cuerpo.

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Receta de Manhattan

This classy whiskey drink has a long and rich history and has endured over the years. The Manhattan cocktail, which dates to the 1870s, is an ancestor of several cocktails that became popular in the 1920s and 1930s. The perfect Manhattan is made with a bracing combination of bourbon or rye whiskey, sweet vermouth, and aromatic bitters.

Ingredientes de Manhattan

• 2 oz. de whisky de centeno, bourbon o whisky de centeno
• 0,75 oz. de vermú dulce
• 1 chorrito de amargo de Angostura
• 1 cereza marrasquino

Procedimiento para hacer un Manhattan

1. Vierta el whisky, el vermut y el amargo en un vaso mezclador de cócteles.
2. Añade cubitos de hielo y remueve hasta que se enfríe
3. Colar en un vaso frío
4. Adornar con una cereza marrasquino

Consejos para hacer un Manhattan

• Agitar con hielo picado para conseguir una mejor mezcla; romper el cubito de hielo en la palma de la mano con el dorso de una cuchara de bar
• Lo mejor es una cereza al marrasquino, aunque se puede utilizar un toque de limón en lugar de la cereza para una versión más elegante

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Receta de mojito

Los mojitos pueden parecer una bebida más moderna y de moda, pero se remontan a muchos siglos atrás. Los orígenes de este apreciado cóctel se encuentran en Cuba, donde se inventó en el siglo XVI. Esta bebida es uno de los cócteles con ron más populares de la actualidad, con una receta que se ha extendido por todo el mundo.

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Esta deliciosa mezcla de ron y hojas de menta, azúcar y zumo de lima, con agua con gas, es ideal para una bebida desenfadada de verano. Es deliciosa, fácil de preparar y muy refrescante.

Ingredientes de Manhattan

• 1.5 oz. de ron
• 1 oz. de zumo de lima
• 2 cucharaditas de azúcar
• 6 hojas de menta
• Agua con gas

Procedimiento para preparar un mojito

1. Mezcle 4 hojas de menta con el azúcar y el zumo de lima en un vaso mezclador.
2. Añada el ron a un vaso lleno hasta la mitad de hielo picado y mezcle bien.
3. Llenar el vaso collins con agua de soda hasta el tope
4. Adornar con las 2 hojas de menta sobrantes y un trozo de lima opcional

Consejos para preparar un mojito

• Golpear las hojas de menta con las manos antes de ponerlas en el vaso para mezclarlas; así se libera el aceite esencial de las hojas de menta
• Remover suavemente para evitar que las hojas de menta se rasguen
• Utilice ron oscuro para crear un perfil de sabor más profundo

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Receta de Gin Fizz

La combinación de zumo ácido y agua con gas es la característica distintiva de un fizz, que es una familia de cócteles. El cóctel se inventó en Nueva Orleans en la década de 1870 y se extendió por Estados Unidos durante la primera mitad del siglo XX. Se hizo tan popular, de hecho, que los bares se vieron obligados a emplear turnos enteros de camareros para producirlo.

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Cuando tengas invitados, sirve un cóctel de ginebra espumosa (o dos). Puedes preparar una bebida refrescante con solo unos pocos ingredientes que recuerden al verano.

Ingredientes del Gin Fizz

• 1,75 onzas de ginebra
• 1 onza de zumo de limón
• 0,75 onzas de jarabe simple
• Gaseosa, para completar (aproximadamente 1 onza)
• 1 clara de huevo (aproximadamente 1/2 onza)
• 1 rodaja de limón

Procedimiento para hacer un Gin Fizz

1. Ponga todos los ingredientes -la ginebra, el zumo de limón, el sirope simple y la clara de huevo- en una coctelera y agite enérgicamente en seco (sin hielo) durante unos 15 segundos.
2. Añadir 3 ó 4 cubitos de hielo y agitar enérgicamente hasta que esté bien frío.
3. Colar en un vaso Collins frío y completar con soda.
4. Adornar con una rodaja de limón o un twist

Consejos para preparar un Gin Fizz

• Es ideal para tener más espuma. Agite primero sin hielo, luego añada el hielo y agite de nuevo para aumentar la espuma.
• Para el clásico gin fizz, añada una clara de huevo a la coctelera.

Más consejos básicos de barman

• El verano es una época fantástica para aprender las recetas básicas de cócteles de barman.
• Aprenda a preparar los cócteles básicos sin alcohol que son perfectos para los conductores.
• Sirva algunos cócteles invernales cálidos a sus clientes durante los meses de invierno.
• Explore cómo crear cócteles bajos en calorías y en carbohidratos para que los clientes controlen su peso.
• Prepara cócteles caribeños y otras bebidas tropicales para disfrutar del trópico.
• Cócteles artesanales de marcas actualmente populares con ingredientes de moda.

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¿Cómo dominan los camareros estos cócteles esenciales?

Hay muchos cócteles que todo barman debería explorar y practicar. Y aquí hay unos cuantos consejos clave que cualquier barman puede utilizar para dominar y asegurarse de que es capaz de mezclar estos cócteles esenciales a la perfección.

• Deben conocer bien los ingredientes básicos de cada bebida.
• Es fundamental tener todos los ingredientes medidos y listos antes de empezar a mezclar la bebida. Esto ayudará a garantizar que las proporciones sean correctas y que la bebida se mezcle rápidamente.
• Tienen que ser capaces de hacer todo esto de forma rápida y eficiente. Es importante utilizar una coctelera cuando se mezclan bebidas que contienen alcohol. Esto ayudará a garantizar que la bebida se mezcle correctamente y que todos los sabores se mezclen adecuadamente.
• Es importante asegurarse de adornar cada bebida antes de servirla. Esto ayudará a que la bebida tenga un aspecto más atractivo y también dará al bebedor algo a lo que agarrarse mientras disfruta de la bebida.

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