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Última actualización:
July 15, 2024

¿Cuál es la diferencia entre el servicio de botella y el servicio de mesa?

Descubra las principales diferencias entre el servicio de botella y el servicio de mesa en los restaurantes. Aprenda a optimizar su servicio y a aumentar la satisfacción del cliente.
¿Cuál es la diferencia entre el servicio de botella y el servicio de mesa?
Por
Bogdan Patynski
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Cuando se trata de bebidas alcohólicas en una discoteca, tienes dos opciones: servicio de botella o servicio de mesa. Puede que confundas uno con otro, pero hay una gran diferencia entre ambos. ¿Cuál es exactamente la diferencia? ¿Y qué opción elegir? Depende del tipo de experiencia que busques.

En este artículo, le daremos toda la información que necesita saber sobre el servicio de botella y el servicio de mesa. Sigue leyendo para saber más.

Servicio de botella vs. Servicio de mesa

Despite being used together often, "table service" and "bottle service" mean two entirely different things in the bar and nightclub industry.

Cuando un cliente elige el servicio de mesa en un restaurante, el camarero anota el pedido y lo envía a la cocina. El camarero sirve la comida al cliente en la mesa una vez que está lista. Básicamente, todo lo que no implique servicio de mostrador o autoservicio entra dentro de este servicio. Sin embargo, hay que tener en cuenta que este tipo de restauración requiere más mano de obra a la hora de montar y limpiar las mesas, así como de preparar la comida.

Por otro lado, el "servicio de botella" suele implicar algo más que pedir licores; es un paquete completo que incluye desde mezclas, guarniciones, hielo, vasos y servilletas, hasta una botella entera de licor. 

When you order bottle service at a club, you're definitely opting for the luxury experience. In many cases, this includes access to VIP service and a great view and a nicer seating area that affords more privacy. The slightly higher price is due to the extra amenities for the guests.

Si quieres evitar hacer cola como todo el mundo en el club, reserva una plaza con antelación. Así tendrás acceso a una zona que suele estar vedada al público en general.

When you book a spot with these types of nightclubs or bars, not only do you get access to luxurious alcoholic beverages, but also an abundance of top-shelf liquors, mixers, and even a personal staff member who will take care of the bartending for you!

Los orígenes del servicio de botellas

El término "servicio de botella" es nuevo, se acuñó en 2006. Sin embargo, el concepto se remonta a principios de los años 40 en Japón, cuando los clientes compraban una mesa y recibían una botella de sake de cortesía. El primer caso moderno se produjo en 1988 en el club nocturno parisino Les Bains Douches.

In 2001, bottle service was all the rage at nightclubs like Pangaea, Bungalow 8, and Lotus. A bottle of Grey Goose could go for as much as $500. Today, you can find bottle service nearly everywhere. But it’s most popular in major travel destinations. According to Thrillist, the most popular places for bottle service right now are Las Vegas, Miami, Los Angeles, and New York.

Cómo conseguir servicio de botella

The best way to purchase bottle service is to book early and be prepared to spend a little extra. Bottle service can make your night out special, so it's worth considering if you're looking for a VIP experience. Here are some tips on how to get the most from your bottle service: 

Reserva anticipada

Muchos clubes exigen que reserves el servicio de botella con antelación, así que planifícalo con tiempo si quieres garantizarte un sitio para una noche perfecta. 

Even if a club doesn't have bottle service listed, it doesn't mean that they don't offer it. Most clubs with bottle service list their prices and contact information on their website. You can also search and book through a third-party app or try and haggle with the establishment directly. However, make sure to do your research so you know what you're getting into when talking to these types of clubs.

Estar dispuesto a gastar

There is typically a minimum spending requirement, so be prepared to pay the full amount. There is also usually an added tax, so factor that into your budget ahead of time as well. Additionally, servers are often required to receive tips, so make sure you tip them generously for their services.

Sepa lo que compra

Each restaurant, bar, or club has different policies about limited things like table location and drink selection, so do your research before making any commitments. 

Vístete a la moda

La mayoría de los clubes tienen códigos de vestimenta para los que utilizan sus servicios VIP, así que asegúrate de que vistes adecuadamente o te arriesgas a que te rechacen en la puerta.

¿Qué tipos de bebidas se sirven embotelladas?

Bottle service typically includes top-shelf liquors like vodka, rum, gin, whiskey, brandy, champagne, and tequila. Popular brands of vodka include Belvedere, Ketel One, Grey Goose, and Absolut. Quality vodkas from the United States or France are usually used for mixed cocktails or served straight up in a martini glass.

Entre las mejores marcas de ron están Bacardi, Captain Morgan y Cruzan. En cuanto al whisky, botellas como Jack Daniels y Johnnie Walker Black Label son opciones populares. También incluye mezclas como zumo de arándanos, zumo de naranja, agua tónica, club soda o agua con gas, cola, ginger ale y varios zumos de fruta. También se sirven guarniciones como cerezas, aceitunas y limas.

Energy drinks like red bull, coconut water, and non-alcoholic cocktails like Shirley Temples are also available. The choice of drinks will depend on the nightclub or lounge, so it’s best to ask the server what’s included in their menu.

El servicio de botella incluye

A continuación le detallamos lo que puede esperar de un tratamiento VIP:

  • Zonas privadas con asientos de lujo
  • Acceso a mesas o cabinas VIP
  • Cócteles de primera calidad y licores y bebidas espirituosas de alta gama
  • Personal de servicio durante toda la visita
  • Un surtido de mezclas, guarniciones, hielo, vasos y servilletas

Ten en cuenta lo siguiente cuando hagas reservas para el servicio de botella. Aunque tengas una reserva, no te asegura un sitio en la pista de baile junto a la cabina del DJ ni una noche increíble. Es posible que tengas que competir por el espacio con otros invitados de tu zona debido a lo popular que es.

Asistentes

Si en la discoteca, el bar o el lounge actúa o actúa como anfitrión un gran nombre en una ocasión especial, ten en cuenta que tendrás que gastar más dinero para disfrutar de la mejor experiencia posible. Asegúrate de comprobar quién va a actuar en el club antes de reservar para no llevarte sorpresas.

Hora de la visita

Los gastos mínimos por mesa suelen variar en función del día de la semana y de la proximidad de la mesa a los actos principales. Las noches de fin de semana tienen precios más altos, pero incluso entre semana, las mesas que están más cerca del lugar donde se baila o se mezcla la gente cuestan más.

Marcas

Algunas discotecas pueden cobrar un recargo por sus botellas, pero no siempre es así. Si quieres una botella de licor en un club, prepárate para pagar aproximadamente el doble por una botella individual. Aunque comprar "servicio de botella" no se traduce en unas ventas de alcohol más significativas, sí desprende una atmósfera de lujo y trato exclusivo para los invitados. Asegúrate de consultar primero con el club antes de reservar para saber si cobran un recargo o no.

La comparecencia

Bottle service is a popular but pricey way to drink alcohol, so it makes more financial sense to go up to the bar and purchase liquor and shots as you go. Alternatively, if you have a big group of friends who are willing to split the price of the bottle, at least you can use the minimum spend amount as a baseline for how much each person will owe at the end.

Ten en cuenta los impuestos y las propinas a la hora de pedir presupuesto para una mesa. Así evitarás sorpresas desagradables en el precio final.

¿Merece la pena pagar el servicio de botella?

As great as it sounds, this type of service doesn't come cheap. The cost often varies depending on the location and popularity of the nightclubs or lounges.

El coste del servicio de botella se calcula utilizando las cantidades mínimas de gasto, que es lo que cada mesa gasta en ventas de alcohol mientras está en el club. El gasto mínimo varía en función de algunos factores.

¿Es rentable para el propietario de un bar ofrecer servicio de botella?

Ofrecer servicio de botella a sus clientes es una forma estupenda de aumentar los ingresos de su club nocturno. Crea un ambiente de exclusividad y anima a los clientes e invitados a quedarse más tiempo, lo que se traduce en mayores ventas de alcohol y un aumento de ganancias para su negocio. También suele ser popular entre los famosos, por lo que puede ayudar a atraer a más clientes de la lista A a su establecimiento.

Sin embargo, si no tienes cuidado, esto también puede perjudicar a tu negocio. Existen algunos riesgos, como la posibilidad de alienar a otros clientes que no tienen acceso a la zona VIP o de sentirse excluidos por los que sí lo tienen. Asegúrate de tener en cuenta estos factores para tener una idea más clara antes de decidir si este tipo de oferta es adecuada para tu local.

The secret to being successful with bottle service in bar restaurants is easy: knowing your customers. By customizing the minimum spend amounts, you'll be able to appeal to and create a great deal for VIPs while not pushing away other potential guests. Keep this in mind, and best of luck!

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