Las moscas de la fruta son una plaga de la que muchos propietarios de bares y restaurantes intentan deshacerse por todos los medios. Entran en el establecimiento, contaminan la comida y dificultan el disfrute de la gente.
Estas diminutas moscas son un grave problema en las cocinas comerciales, y sólo un 20% del problema se debe a que son atraídas por la comida y la suciedad que se encuentra en el interior de los desagües del fregadero y del suelo.
Por suerte, hay algunas formas sencillas de eliminar esos molestos bichos voladores de tu negocio y convertir tu restaurante en una zona libre de moscas.
¿Cómo puedo saber si tengo moscas de la fruta u otros insectos (mosquitos)?
Aunque tanto las moscas de la fruta como los mosquitos parecen aparecer de repente, lo hacen por vías distintas. Las moscas de la fruta llegan a tu casa en forma de huevos en la superficie de frutas y verduras, mientras que los mosquitos suelen entrar por la tierra de las macetas en forma de larvas de mosquitos de los hongos.
A continuación se exponen otras distinciones significativas.
Los mosquitos prefieren pasar el rato en grupos, mientras que las moscas de la fruta sólo se reúnen cuando hay muchas fuentes de alimento accesibles, como fruta podrida o líquidos derramados cerca de los desagües.
Las moscas de la fruta son diminutas, del tamaño de una mosca doméstica, y tienen ojos rojos brillantes. Tienen una amplia gama de colores, desde el bronceado hasta el negro.
Los mosquitos de los hongos son de color gris oscuro o negro y tienen patas y cuerpos colgantes que se asemejan a un mosquito diminuto y son difíciles de ver.
¿Cuánto viven las moscas de la fruta?
Las moscas de la fruta tienen un ciclo vital corto que puede completarse en siete o diez días. Las hembras ponen huevos cerca de la fruta en descomposición u otras zonas húmedas donde las larvas, conocidas como gusanos, se desarrollarán alimentándose de la sustancia en descomposición.
Las larvas maduran hasta convertirse en moscas adultas en unas dos semanas y luego se aparean antes de morir poco después de su primer vuelo.
El ciclo vital completo dura unas dos semanas, pero la tasa de reproducción es tan alta que basta con un par de meses para que una infestación se vaya de las manos.
¿Las moscas de la fruta desaparecerán por sí solas?
Por desgracia, las infestaciones de moscas de la fruta tienden a empeorar en lugar de mejorar. Esto se debe a que las moscas adultas seguirán poniendo huevos y la población de gusanos crecerá exponencialmente si la comida sigue siendo abundante.
¿Qué causa las moscas de la fruta en su restaurante o bar?
Las moscas de la fruta se sienten atraídas por las cáscaras de frutas y verduras, los derrames de bebidas como la cerveza o los refrescos, los cubos de basura, los baños sucios con agua estancada en los desagües del suelo y los estanques estancados.
Si tienes pitorros en las botellas de licor, asegúrate de cerrarlos durante la noche.
Asegúrate de vaciar una barra verde abierta cada noche si tienes una.
¿Cómo evitar las moscas de la fruta en su bar o restaurante?
Control de moscas en restaurantes: la prevención es siempre la mejor defensa contra la invasión de estas pequeñas plagas, pero no es fácil. La clave está en la vigilancia para eliminar cualquier alimento podrido de su cocina y almacén tan pronto como sea posible después de que maduren.
Retire los líquidos sobrantes (o las frutas que se hayan quedado rezagadas en los refrigeradores) lo antes posible cada día al rotar las existencias.
Tapa las botellas: asegúrate de que todas las boquillas de las botellas de licor permanecen cerradas durante la noche.
Lave a mano con frecuencia sus alfombras de bar. Como es de suponer, las superficies sobre las que se colocan se ensucian bastante. Y las larvas de las moscas pueden crecer en las grietas de las esteras tras atraer allí restos orgánicos. Se recomienda lavarlas a mano con agua tibia y jabón y una manguera al menos una vez a la semana para evitar alimentar a los insectos.
Otra forma de mantenerlos fuera de su cocina es limpiando rápidamente los derrames y manteniendo secas todas las zonas de desagüe con un deshumidificador o un ventilador que apunte hacia abajo en los desagües en lugar de hacia arriba en las encimeras donde se colocan las bebidas.
Vigile los derrames debajo de las fuentes de refrescos, donde las bebidas podrían gotear hacia las zonas de desagüe situadas debajo de los mostradores y volver a desembocar en los desagües del suelo.
Los peligros de la contaminación por salmonela y listeria.
La mosca de la fruta puede transmitir diferentes bacterias, como la salmonela y la listeria, a las superficies en las que se posan o a los propios alimentos. Si tienes alguna bebida abierta encima de la cual las moscas de la fruta hembra ponen sus huevos, esas bebidas también estarán contaminadas. De hecho, un estudio demostró que las moscas de la fruta eran capaces de transmitir patógenos desde los baños sucios con agua estancada a los vasos limpios de las cocinas.
¿Cuánto tiempo se tarda en eliminar las moscas de la fruta?
A corto plazo, es posible que note la presencia de estos diminutos insectos voladores durante aproximadamente una semana después de su llegada. Pero si abundan las fuentes de productos en descomposición y las condiciones sanitarias son deficientes, pueden pasar meses hasta que la infestación desaparezca por completo.
¿Qué se puede utilizar para eliminar las moscas de la fruta?
Puede utilizar trampas pegajosas para moscas, pero no siempre capturan a las moscas y al final pueden resultar bastante costosas.
Para un control comercial eficaz de la mosca de la fruta, sugerimos utilizar una trampa para moscas de la fruta que haya obtenido la aprobación del departamento de sanidad local. Estas trampas especializadas están diseñadas para atraer a las moscas de la fruta mediante cebos atractivos. Capturan a los molestos insectos voladores utilizando materiales orgánicos como esponjas o bolas de algodón empapadas en vinagre de sidra de manzana, agua azucarada o solución de levadura. Si incorpora estas trampas homologadas para la mosca de la fruta, podrá gestionar y controlar con éxito las poblaciones de este insecto.
Como alternativa, puede contratar a un exterminador para deshacerse de las moscas de la fruta en su restaurante, o puede pedir ayuda a un reputado servicio de control de plagas negocio si su establecimiento tiene infestaciones en varios locales.
Cómo deshacerse de las moscas de la fruta utilizando una trampa para moscas de la fruta de bricolaje con vinagre de sidra de manzana
Recomendamos colocar un par de tazas con 1/4 o 1/2 de vinagre de sidra de manzana y unas gotas de jabón para vajilla en la parte superior, y luego cubrir la taza con papel plástico y perforar agujeros en el envoltorio; irán directamente a ella.
Deshacerse de esas plagas comunes en los desagües del fregadero y los trituradores de basura
Utilice tierra de diatomeas en polvo o ácido bórico en polvo (bórax) para eliminar las larvas de la mosca de la fruta atrapadas en las tuberías de desagüe.
Para deshidratar las larvas o matar a las moscas de los desagües, espolvoree estos componentes por los desagües del fregadero o del suelo. Esto también funciona para los desagües del suelo y de los fregaderos.
¿Cómo eliminar las moscas de la fruta si no puedo encontrar el origen?
Encontrar los huevos de la mosca de la fruta puede ser complicado, pero aquí te damos algunos consejos para encontrar lugares donde buscarlos.
Empiece por los lugares más olorosos. Por ejemplo, los cubos de basura de la cocina, las papeleras de la zona de preparación del bar o cualquier contenedor de residuos que pueda tener líquidos.
Busque lugares donde los clientes puedan olvidar su comida para llevar a la salida.
Si no puedes localizar la fuente de las moscas de la fruta, haz una trampa de bricolaje como se ha mencionado anteriormente -coloca un vaso de vinagre de sidra de manzana, jabón para platos y una envoltura de plástico encima para concentrar el olor- y coloca esas trampas cerca de las zonas que puedan apestar.
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